איסור על בזבוז מזון כמו מזון לבעלי חיים צריך לשקול מחדש - הנה הסיבה

Calling All Cars: Muerta en Buenaventura / The Greasy Trail / Turtle-Necked Murder (יולי 2019).

Anonim

באביב 2001, הכפר הבריטי הפך לקרמטוריום. ריח ערפילי ריחף על חלקי הארץ, בעוד ששחורות, פרות, חזירים ועזים נשחטו, וגוויותיהם נשרפו בשדות. זה היה תוצאה של הצעה לשלוט בהתפרצות של מחלת הפה והטלפיים - מחלה מדבקת של בעלי חיים, הקרויה על שם הכיבים שהיא גורמת בפה ובין פרסות של חיות משק.

ההתפרצות החלה בחווה של ברנסייד, נורת'ומברלנד, שם ניזונה באופן בלתי חוקי שאריות מזון לא מבושלות - לאכילת חזירים. על פי הרגולציה באותה עת, היה צורך לבשל פסולת מזון כדי לעקר אותם ולמנוע העברת מחלות. זה היה הצעד הראשון בסדרה של אירועים מצערים שהובילו למגיפת בעלי החיים היקרה ביותר שהארץ ראתה.

לא ידוע לאכר, כי פסולת מזון לא מעובד הכיל בשר מיובא נגוע בווירוס כף הרגל. לאחר שהוכנס הווירוס התפשט ברחבי הארץ, החריף בעקבות תגובה איטית של משרד החקלאות, דיג מזון (אשר מאוחר יותר rebranded כמו DEFRA, במאמץ להמשיך הלאה מן הכישלון). מאמצי המשרד להגבלת תנועות בעלי החיים היו מאוחרים מדי. בעקבות ההתפרצות נאלצה הממשלה לעשות משהו, ולכן השימוש בפסולת מזון במזון לבעלי חיים נאסר (ללא התחשבות בטיפול בחום), וסיום הפרקטיקה של 9, 000 שנים של הזנה. זה האיסור ברחבי בריטניה הורחב האיחוד האירופי בתוך שנה.

אבל 17 שנים לאחר מכן, גוף גדל והולך של המחקר הוא תוהה אם האיסור על ניחוח היה התגובה הנכונה עבור חקלאים, חזירים, וכוכב הלכת.

ערך של ניחוח

תעשיית בעלי החיים האירופית, במובנים רבים, נמצאת בלחץ. הופעתה של פעילות חקלאית בקנה מידה גדול של בעלי חיים בכלכלות המתפתחות במהירות בעולם הגדילה את התחרות הבין-לאומית על הזנת בעלי חיים, המניעה את מחירי המזון ואת הירידה ברווחים. זה מורכב על ידי העיתונות רע המקיף את השימוש של פולי סויה, המרכיב הארכיטיפי המודרני להאכיל בעלי חיים, demonized לתפקידה ביער יערות סוואנה של אמריקה הלטינית. כותרות בתקשורת שמבקרות את ענף בעלי החיים על השפעתו על הסביבה הופכות להיות מוכרות מדי - על כוכב לכת סופי עם אוכלוסייה הולכת וגדלה, יש הטוענים שזה בזבוז בלתי הולם של משאבים לגידול דגנים להאכיל בעלי חיים במקום אנשים.

זה לאור אתגרים אלה כי עניין נוזל כבר rekindled. מיסוד החום שטופלו בחום פעם נוספת יחזיר את בעלי החיים בחזרה אל מערכת מזון בת קיימא, כלכלה ירוקה ומעגלית, שבה בעלי חיים ממלאים תפקיד מרכזי במיחזור חומרים מזינים והשלכת פסולת מזון. ואכן, בהשוואה להפיכת פסולת מזון לביוגז או לקומפוסט, השימוש בו כנוזל הוא הורדת הידיים כלפי מטה עם ההשפעה הסביבתית הנמוכה ביותר.

וזה יכול להיעשות - באותה שנה כי בריטניה אסרה את השימוש של נוד, יפן הציג את מדיניות הפוכה, הקמת מערכת מודרנית, מוסדר לייצור בטוח ניחוח. כיום, מדינות כמו יפן ודרום קוריאה למחזר סביב 40% של פסולת מזון שלהם כמו מזון לבעלי חיים.

חקלאים להשתמש נוזל לא בגלל היתרונות הסביבתיים שלה, אבל בגלל זה מפחית עלויות ההזנה שלהם על ידי 40-60%. הם השיגו את התוצאות המדהימות הללו באמצעות גישה מדעית המבוססת על הזנת מזון; יצרני מימן ביפן ובדרום קוריאה חייבים להיות רשומים ועמידתם בתקנות בטיחות מזון מבוקרת. פסולת מזון מטופלים במשך שלוש דקות על 80 מעלות צלזיוס, או 30 דקות ב 70 מעלות צלזיוס - הן מספיק כדי לבטל וירוסים כגון כף הרגל. מאז כניסתה של אלה מערכות מוסדר, לא התפרצויות המחלה היו קשורות עם הזנה האכלה במדינות אלה.

מודרני האירופי

הפוטנציאל באירופה הוא עצום. מחקרים שנעשו לאחרונה מראים כי אם אירופה היתה למחזר פסולת מזון כמו זנב בקנה מידה שהושג במזרח אסיה, זה היה להקטין את הקרקע הדרושה כדי לייצר מזון חזיר ב -20%. זה שטח בגודל של ויילס, כולל יותר מרבע מיליון דונם של פולי סויה הלטינית.

כדי לחקות את הצלחתן של מערכות מזרח אסיאתיות אלה, נדרשת בראש ובראשונה פיתוח של מערכות הפעלה בטוחות בהקשר האירופי, על בסיס טיפול בחום והפקת פסולת.

חשוב לציין, להכשיר חוקי צריך את רמת האכיפה הנכונה כדי להבטיח את זה נעשה בבטחה. יש לטעון כי יש אפס סובלנות לאנשים שנתפסו כיפוף הכללים - בניגוד מוחלט למשרד החקלאות, הדיג והאוכל גישה רכה חרש, אשר הקל על התפרצות 2001 רגל בפה (מפקח MAFF אפילו ביקר בחווה שבה פרוץ התרחש שבועיים לפני כן, אבל לא להדביק את הפרקטיקות של החקלאי). וכאשר שוקלים את הסיכונים ואת היתרונות של reintroducing ניחוח, אנחנו גם לא חייבים לשכוח את הסיכונים של "האיסור" הנוכחי, אשר נשבר לעתים קרובות - סקר של בעלי המניות בבריטניה חזירים החקלאים למשל מצאו כי רבע מהם מזינים פסולת מזון לא מבושל אל החזירים שלהם.

כל זה יהיה, כמובן, לא רלוונטי אם החקלאים לא היו מוכנים להשתמש בו. אך מחקר חדש שנערך בתערוכת הסחר החזיר הגדולה ביותר בבריטניה מראה כי 75% מחקלאי החזירים וממשתתפים אחרים באירוע תמכו בהפלגה שלה, ומחצית מכל חקלאי החזירים שנסקרו אמרו כי ישקלו להשתמש בחוואים בחווה שלהם.

תמיכה לא היה פה אחד - כמה אנשים היו מודאגים לגבי הסיכונים למחלה ואת הצרכן לקבל של ניחוח. אך בסך הכל, רמת התמיכה בתבואה הייתה דומה לזו של בעלי חיים חלופיים אחרים, כגון חרקים רבים.

כמו תעשיית הבשר נלחם כדי לנקות את התמונה מוכתם על ידי השפעות סביבתיות, שאלות על רווחת בעלי חיים, ושערוריות מזון בטיחות, נשפך נשאר סיפור חדשות טובות נדיר אמר. שאלה מרכזית לכלל המגזר היא כיצד מוצרי בעלי חיים יכולים להיות ממוקמים כחלק בר קיימא של דיאטות של אנשים, גידלו בדרכים המכבדים נוהלי חקלאות מסורתיים, עם בטיחות מזון גבוהה.

ובכן, אולי במקום שבו יש ניחוח, יש דרך.

menu
menu